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承攬食堂廚房設備采購的規范是什么?

所屬欄目 : 行業動態 發布時間 : 2022-06-07 作者 : 四川廚房設備-四川廚房設備廠-成都廚房設備-雙飛龍酒店設備 點擊量 : 868

承包食堂首先需要了解購買什么廚房設備,承包學校、單位、酒店、幼兒園食堂、辦公食堂和餐廳食堂需要購買哪些廚房設備,購買食堂廚房設備的規范是什么,購買廚房設備需要多少錢?四川廚房設備告訴你想承包一個食堂,無論是學校食堂、企事業單位食堂還是幼兒園食堂,員工食堂廚房設備和廚房用具的選擇是根據承包商對設備(包括品牌、質量、類型、規格)和用餐類型(湯、粥、蔬菜、晚餐)的需求準確定位,晚餐常用的湯、粥、蔬菜和廚具不同實際的工作室設置是基于食堂的操作定位,但一般有些工作室是晚餐生產加工室,副食品生產加工間初加工間餐廳、潔凈室等商用廚房設備。

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1、主食生產加工室主要用于主食(粥、白米、糕點等)的生產加工.一般設備包括蒸籠、油炸爐、電餅鍋、小麥面粉車、木砧板、壓面機、攪拌機、饅頭機、饅頭機、餃子機、水池、排煙罩、操作臺等。

2、副食品生產加工間首要用于湯菜制作,常備設備有炒灶、大鍋爐、鍋爐、電蒸箱、冰箱、操作臺、水池等。

3、初加工室主要用于食品材料和半成品加工的清洗和基本生產加工.常備設備包括肉碎機、鋸骨機、主動揉面機、果蔬清洗機、土豆剝皮機、操作臺、儲物架、水池等。

4、主食主要用于餐廳.副食的儲存和銷售,常備設備有保溫柜.保溫桶.水池等。

5、潔室主要用于廚具和廚房用品的清潔、消毒和滅菌.常備設備包括餐桌、盤柜、三星池、消毒柜、操作臺等。

除上述設備外,還需要清潔食堂廚房用具、部署菜籃、不銹鋼盆、廚房用品包括刀具、剪刀、碼頭、漏勺、鏟子等,包括調味品和準備設備,以及木筷子、餐刀、勺子、碗、杯子、垃圾掃帚簸箕、垃圾箱、垃圾箱、一次性日用品、工作服、毛巾、工作圍裙、廚柜、壁柜、照明燈等,需要完成許多物品。

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四川廚房設備建議承包食堂首先需要了解購買什么廚房設備,承包學校、單位、酒店、幼兒園食堂.辦公食堂和餐廳食堂需要購買哪些廚房設備,購買食堂廚房設備的規范是什么,購買廚房設備需要多少錢?

假如你想承包一個食堂,無論是學校食堂、企事業單位食堂還是幼兒園食堂.職工食堂、廚房設備和廚房用具的挑選,都是依據承攬商對設備的需求(包含品牌、質量、類型、規格)和用餐類型(湯、粥、菜、晚餐)的需求準確定位的.晚餐常用的湯、粥、蔬菜和廚具不同實際的工作室設置是基于食堂的操作定位,但一般有些工作室是晚餐生產加工室.副食品生產加工間初加工間餐廳、潔凈室等。


不銹鋼廚房設備的分類 選購酒店商用廚房設備選有講究
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